| Impala es una cervecería artesanal, de bajo volumen de producción y donde existe la combinación de calidad, técnica y una intensión clara para lograr estilos de cerveza de alta gama. Guilhem presentó la casa Impala en el Casal Català de Guayaquil. |
| En esta ocasión, el casal y Guilhem contó con la colaboración de José Carlos Nicolas y Cristina Llopart (vocal), y la presidente Nieves Tuset. Nieves y José Carlos prepararon, presentaron y sirvieron el maridaje. |
| El maridaje es uno de los objetivos más importantes de una cata. Entendiendo como se comporta en aromas, sabores, memoria, en boca y nariz una bebida como el vino o la cerveza, podemos hacer que acompañe bien a nuestras comidas, logrando la combinación perfecta para cada caso. |
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