Cuina i Xat | Bolón de Verde | Kathy Santamaría amb Mariela de Manabí

 

• 3 platans verds
• 125g de mantega
• 150g de formatge
• 200ml d'oli
• sal

 

• 3 platanos verdes
• 125g de mantequilla
• 150g de queso
• 200ml de aceite
• sal

 

• Pelar i tallar a rodanxes els plàtans
• Fregiu els plàtans dels dos costats fins que estiguin grocs
• Un cop fregits, col·locar-los en un morter i aixafar-los mentre estan calents
• Afegir formatge, mantega i sal
• Formar els bolons amb ajuda de les mans mentre els plàtans estiguin calents
• Servir amb cafè o suc fresc de fruites

 

• Pelar y cortar en rodajas los plátanos
• Freír los plátanos de ambos lados hasta que estén amarillos
• Una vez fritos, colocarlos en un mortero y aplastarlos mientras están calientes
• Agregar queso, mantequilla y sal
• Formar los bolones con ayuda de las manos mientras los plátanos estén calientes
• Servir con café o jugo fresco de frutas