• 800g de musclos amb la closca
• 1 rajolí de vi blanc
• 1 fulla de llorer
• 85g de mantega
• 350g de pa blanc o negre ratllat
• 2 cullerades de cibulet
• 2 grans d'all
• Sal
• pebre
• Llimona

• 800g de mejillones con su concha
• 1 chorrito de vino blanco
• 1 hoja de laurel
• 85g de mantequilla
• 350g de pan blanco o negro rallado
• 2 cucharadas de cebollino
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta
• Limón

Netejar els musclos i rebutjar les que estiguin trencades

• Preescalfar el forn a 230
• En una olla a foc col·locar els musclos, el vi blanc i llorer
• Cuinar a foc alt, movent-de tant en vegada, fins que s'hagin obert les petxines
• Un cop oberts tots, retirar-los de foc i rebutjar la meitat dels seus petxines
• Fondre la mantega i barrejar amb el julivert i l'all picat, el pa ratllat, el cibulet, sal i pebre
• Amb una cullera, col·locar una mica de la barreja sobre cada musclo
• Portar a forn per 15 a 20 minuts i servir calents acompanyats amb llimona

• Limpiar los mejillones y desechar las que estén rotas
• Precalentar el horno a 230
• En una olla al fuego colocar los mejillones, el vino blanco y laurel
• Cocinar a fuego alto, moviéndolos de vez en vez, hasta que se hayan abierto sus conchas
• Una vez abiertos todos, retirarlos del fuego y desechar la mitad de sus conchas
• Fundir la mantequilla y mezclar con el perejil y el ajo picado, el pan rallado, el cebollino, sal y pimienta
• Con una cuchara, colocar un poco de la mezcla sobre cada mejillón
• Llevar al horno por 15 a 20 minutos y servir calientes acompañados con limón